Ano, LTSB Enterprise, určitě takto půjde nastavit. Nevím to sice jistě, ale věřím tomu. Nicméně žádná z těchto licencí není dělána na trvalý provoz bez restartů. Tam je jediná jistota server edice a nebo možná ještě Embedded verze, ale ta asi je nyní ještě ve verzi 8.1.
Pakliže máš běžnou consumer licence (Home/Pro) tak nemáš šanci toto nastavit. Respektive mít jistotu že to tak bude fungovat.
Nicméně si myslím, že řešíš úplnou blbost. Buď máš crack na Windows a nebo nechápeš smysl aktualizací.