Snad si nemyslíš, že se při upgradu systému všechny data nahrají na servery Microsoftu a pak se po dokončení opět stáhnou. Jinak to, co si může (případně) Microsoft stahovat a jak s danými daty nakládat je popsáno ve smlouvách, se kterými si, jak sám píšeš, souhlasil.