Asi by se musela aplikovat nějaká QoS. Zkrátka lidé, kteří "dělají potíže" by byli převedeni do skupiny, kde by byly aplikovány nějaké limitující pravidla.
Popravdě řečeno, nevěděl bych odkud začít. Velmi záleží na tom, jak je ta síť řízena a jestli tam probíhá nějaký monitoring. Pokud se jedná jen o nějaký "hloupý" router, který umí nastavit akorát adresu WAN a rozsah DHCP, tak toho asi moc nevymyslíš a bez jeho výměny nic moc nenaděláš. Pokud je tam nějaké chytřejší zařízení, které dokáže sledovat, z které adresy probíhá nějaký intenzivnější provoz a následně na to upozornit nebo rovnou jej nějak omezit, máte vyhráno. To dnešní profesionální routery/firewally umí a pokud tam je SW router třeba na nějakém Linuxu, lze to tam přidat. Ale je to otázka spíše na toho, kdo to tam zprovozňoval a ví, jaké jsou možnosti těch zařízení.
Osobně se mi to moc nelíbí, celá koncepce - tady máte všichni společné WiFi, heslo je připíchnuté na nástěnce u kočárkárny a jeďte... Vlastně si vytvoříte společnou síť, to bych si troufl na úrovni rodiny, ale rozhodně ne celého domu. Kdybych měl něco takového vymýšlet, pořídil bych do každého bytu samostatnou přípojku, rozdělil sítě podle toho na VLANy a s tím pak něco dělal... Ale to je takové honění bycha...