Ohledně skládání polí si nejsem jistý. V manuálu Asusu je v menu EZ system tuning RAID configuration wizzard, ale v minulosti se dalo pole tvořit i pomocí zkratky Ctrl + I.
http://www.asus.com/ph/support/FAQ/1007642/
Ovšem nějak se mi nezdá jejich návod, tím, že povolují CSM. V BIOSu máš podporu jak pro MBR (legacy OPROM), tak pro GPT (RST EFI ROM - tam totiž zapnutí CSM není třeba).
Raději po vytvoření oddílů v instalátoru stiskni Shift + F10, disk part, list disk - ve výpisu by měla být napravo hvězdička oznamující, že máš systém oddílů GPT.