tak pro začátečníka je jako hobby docela fajn Arduino a jeho kompatibilní klony. Hardware koupíš snadno a často i levně např. z Číny na Ebay, po netu je spousta volně dostupných příkladů kódu na zkoušení, má to širokou podporu na různých diskuzích atd. A ten programovací jazyk je dělaný tak, aby nebyl moc náročný.
Na úplný začátek ti postačí něco jako Arduino Uno. Časem si můžeš dokoupit různé další moduly, jde k tomu připojit různá čidla, gps moduly, modem, ethernet, moduly pro ovládání motorů apod.