No u X299 určitě, u 9900K a Threadripper bych se k tomu přikláněl taky.
Já nejsem streamer, takže neznám úplně všechny nároky. Nicméně, jak už jsem spal nahoře, zjistěte si, jaké nároky mají programy, které používáte. A taky, co tedy vlastně utáhne vaše peněženka. V úvahu připadá Ryzen 2700 a lepší, případě Threadripper (opět drahé desky), pokud tedy Highend platformu. Např. nějaký 1920x, pokud je třeba hodně jader a využijete je. Za Intel pro vaše účely asi jen i9 9900K.