Ohledně grafiky radit nebudu - sám nehraju a na zbytek uvedených věcí stačí intel grafika v pohodě. Podle mne je 640 GB disk málo, dal bych 2TB, protože GIS často pracuje s velkými balíky dat (satelitní snímky, mapové dlaždice apod.), hry se dneska taky nijak nežynýrují a filmy taky něco zaberou.
16GB RAM je fajn - např. filtrování dat z 15GB souboru OpenStreetmap dá zabrat i výkonnému CPU typu i5/i7 a mít méně RAM, tak na tom kompu neuděláš vůbec nic.