jestli chceš provozovat OS Windows, tak to je tuplem hovadina, ale i linux je z externího usb taky spíš nouzovka.
V principu nevidím důvod, proč nedát SSD dovnitř a HDD s daty hodit do boxíku:
https://www.czc.cz/axagon-ee25-xa3-cerna/200909/produkt
a používat ho jako externí disk.