Zdravím, s Photoshop Lightroomem nemám žádné zkušenosti, ale jestli umí pracovat s vrstvami, tak body 2-4 by měl zvládat. Jinak já bych doporučil k jednotlivým bodům.
1 - výborný program a zdarma na tvorbu panoramat je Hugin, taky sem zkoušel Autopano Pro, taky výborný, ale už placený.
2 - zde bych doporučil Gimp, otevřít všechny fotky jako vrstvy a zvolit překrytí, případně jiný režim vrstev.
3 - opět Gimp, zkopírovat si tu jednu fotku do dvou nebo více vrstev a u každé vrstvy si pohrát s jasem, kontrastem, histogramem apod. a pak opět vrstvy překrýt.
4 - Co se týče simulace filtrů v PC, tak jdou nějaké napodobit, ale na pravé filtry nasazené na objektivu to určitě nemá. CO se týče polarizáku, tak na to jste si odpověděl sám, přechodový filtr se dá napodobit v Gimpu přidáním masky vrstvy a vyplnění barevným přechodem atd..., UV nebo skylight filtr měl smysl u kinofilmu a pokud nemáte optiku z křemenného skla, tak se na čip žádné UV záření stejně nedostane a spíš bych doporučil, jestli jako profesionální fotograf používáte DSLR, tak si UV filtr pořídit jen kvůli ochraně objektivu. A různobarevné filtry jako červený, modrý se dají napodobit v každém editoru vyvážením barev, změnou saturace apod, ale stejně jako u kinofilmu mají barevné filtry větší smysl hlavně u ČB fotografie.