Ulož si do nějaké nové řetězcové proměnné zbytek cesty k těm souborům. Jestli je načteš OpenDialogem, obvykle se na tu složku nastaví i aktuální adresář, takže není problém použít metodu GetCurrentDir(). Pak při další práci se soubory stačí napsat jen název té proměnné + název souboru ( asi bude potřeba dát před název souboru zpětné lomítko, nejsem si jistý ).