Příště se nestyď napsat, že začínáš, to není žádná hanba. Mírně pokročilý by se na tyhle věci neptal, ale odpovídám:
1) uživatelská přívětivost a zástupci na plochu - Linux Mint Cinnamon
2) "pitomej problém Opera, Thunderbird, Skype atd" - Operu nepoužívám, Thunderbird absolutně v pohodě, Skype v pohodě, LibreOffice 5.xx, N-Vidia v pohodě, ovladače Canon, všeobecnej pojem, ale sou na ně ovladače (to platí všeobecně o většině dister)
3) playonlinux - opět, je to o znalostech věci a svého kompu
4) aktualizace nemusíš řešit, pokud vyjde nová verze, aktualizuješ jednou za rok přímo ze systému a bez problému do r. 2019, Linux Mint je LTS
Pitomý zástupce na plochu nevím, co to je. Aplikace v Menu jdou poslat i na panel:
http://postimg.org/image/eh41pviid/