Během prvních pár vteřin se využívá a zaplňuje vyrovnávací paměť (cache), která je rychlejší než samotný zápis, nicméně omezená. Toto chování můžeš pro určitá úložiště zakázat a rychlost zápisu pak bude konstantní.
https://www.thewindowsclub.com/enable-disable-disk-write-caching-windows-7-8