Jak už ti tu někteří psali psali, s češtinou to bude těžké. Aplikace MakeMKV BETA (http://www.makemkv.com/download/) je podle mne natolik jednoduchá, že ji v nějakém jazyku (language) co nabízí obsloužíš (zaškrtneš vše co jde, pokud to neudělá sama). Určitě to bude, i bez tvého detailního zásahu, přehrvatelné akorát se ti nemusí líbit popisy, pořadí stop, ... Já ji proto vždy kombinovával s MKVToolNix (https://mkvtoolnix.download/downloads.html#windows) ve kterém jsem si výsledný MKV doupravil k obrazu svému. MKVToolNix také neuměl (dnes nevím) pracovat s titulky ve formě subpictures, myšleno vyextrahovat je z DVD, pracovat dále s takovouto stopou uměl snad vždy. Tomu MakeMKV již brzy vyprší platnost, tak se nediv a stáhni si novější verzi až bude dostupná.