Oficiálně od 19:00 SELČ:
https://blogs.windows.com/windowsexperience/2017/10/17/get-windows-10-fall-creators-update/
Jenže toto je jen datum oficiální pro lamičky.
Instalovat/upgradovat jsi už mohl dávno, od 3. října jsou dostupné uup a od 5. října jsou dostupné esd. Já jsem na RS3 už víc jak týden.
Dokonce je už pár dní i dostupný nejnovější Media Creation Tool, pomocí kterého vhodným postupem (stažení MCT, stažení products.cab a spuštění MCT s parametrem selfhost - postup jsem nezkoušel, ale údajně funguje) se dá RS3 instalačka taky vytvořit.