Řekl bych, že součet všech proudů bude těch 2.1A a připojená zařízení se o něj nějak podělí. Jak, to nejde dopředu říct. A když celkový proud přesáhne těch 2.1A, zabere omezení proudu a výstupní napětí začne klesat. Záleží potom na tom, jak se které zařízení s tím poklesem vyrovná. Samozřejmě, lze též udělat, že každý výstup bude mít svůj max. proud (třeba každý těch 0.5A, nebo některý vyšší a jiný nižší), ale dost pochybuji, že by si výrobce takto komplikoval život.
Ohledně toho kabelu, tak na něm také záleží. Když má tenké napájecí drátky, tak ty mají vysoký odpor a kvůli úbytku napětí se přes něj procpe jenom menší proud.
