Zdravém, když si hraješ s RAIDy tak se třeba pohybuješ v Linuxu a říká ti něco program MDADM (doporučuji nastudovat)
1) ANO můžeš změnit všechny disky, ale postupně vyměníš disk a počkáš až se provede rebuild a nakonec RAIDU řekneš zvětši se na maximum.
2) ANO disk za chodu můžeš přidat a sám rozhodneš zda bude na zvětšení kapacity a nebo náhradní tzv. spare disk.
3) Když rozpojíš/zrušíš RAID tak přijdeš o data.