Obecně bych řekl, že celkový výkon procesoru a ten je většinou větší u více jader.
Jednoduše proto, že aplikace, které ten výkon potřebují, tak dokáží těch více jader využít. A použijí maximum výkonu procesoru.
A na druhou stranu, aplikace co ten výkon nepotřebují a využijí jen jedno jádro, tak tam zase ten rozdíl výkonu nepoznáš.
Ale pak jsou i shit aplikace, které vykon vyžadují ale neumí využít více jader. A pro ty je lepší ta první varianta. Ale doporučuju takovéhle aplikace nepoužívat a najít si novější verzi nebo něco podobného co ty další jádra dokáže využít.