Ano, ve Windows 10 je tato funkce defaultně zakázána. Kdo ji chce mít k dispozici, musí ji preventivně aktivovat, na př. z příkazového řádku:
bcdedit /set {default} bootmenupolicy legacy
Zrušit aktivaci:
bcdedit /set {default} bootmenupolicy standard
Jen mě překvapuje, že je tato všeobecně známá věc v desítkách pro tebe nová.
PS. nastavuji to preventivně vždy po instalaci Win10. Nepochopil jsem myšlenkové pochody autorů Win, co je k tomu vedlo.