Cloudflare podporuje DNS over TLS (DoT), díky čemuž jsi možná vyrušil to unášení provozu, ikdyž nelze s určitostí říct, jestli k němu docházelo(sám netuším, jak tohle iPhone detekuje, či jestli mu jen nevadí nepodpora DoT ze strany DNS, co ti přidělilo DHCP).
Řekl bych, že to můžeš nechat ve stavu, v jakém to je. Cloudflare si celkem potrpí na anonymitu a řekl bych, že jsou jeho DNS jedny z nejdůvěryhodnějších.