Postup zde: https://www.droidwin.com/downgrade-oneplus-8-8-pro-8t-from-android-13-to-android-12/
Pokud neumíš anglicky, tak to prožeň přes Google překladač.
Ale spíše než downgradovat doporučuji vyřešit problém s tím OOS 13, protože ten je ve všech ohledech lepší než OOS 12, který se jim moc nepodařil.