Mě se líbí tak první dvě, zbytek jsou takové blbůstky pro pobavení na pár minut.
Jinak co se možnosti vývoje týče, tak .NET 4 by měl mít v sobě něco na způsob Surface SDK, takže by pro něj v tom případě neměl být problém vyvíjet. A Win7 API by něco taky mělo umět.
Ale je zas pravda, že na normálním desktopu je touch zbytečný, člověk má pořád ruce na klávesnici a myši a je zbytečné aby šmátral po monitoru. Ale pro tablety, notebooky a netbooky by to bylo docela dobré, jen aby se objevily levné modely s multi-touch..