Součástí zážitku z poznávání cizích zemí bývá pro mnohé cestovatele i ochutnávka místní kuchyně. Dobře si to uvědomuje i provozovatel ubytovací služby Airbnb, který nově v rámci zážitků nabízí možnost poznat místní speciality z obou stran – kromě konzumace se můžete zapojit přímo do přípravy lokálních pokrmů.
V pondělí byla spuštěna nová sekce Zážitky s vařením. Ta je součástí programu Experiences, v jehož rámci si můžete rezervovat různé aktivity, pořádané místními obyvateli. Jak naznačuje název, nepůjde pouze o ochutnávání jídel, ale součástí akce bude i jejich praktická příprava.
Jídlo jako zážitek
V české mutaci prezentuje Airbnb novinku slovy: „Připravuj pokrmy a vychutnej si je s místními obyvateli, pro které budeš jako člen rodiny. Každé jídlo má svůj příběh, ať už vykrajuješ ravioli s italskou babičkou nebo připravuješ omáčku mole tradičním aztéckým způsobem. Všechny kuchařské zážitky jsou prověřeny z hlediska kvality, takže se můžeš naučit autentické recepty a zahnat hlad po kulturních lahůdkách.“
Pokud chcete mít jasnější představu o tom, co vás v rámci nové zážitkové kategorie čeká, Airbnb nabízí několik ukázek:
Mezi vzorové hostitele patří například britská televizní moderátorka a restauratérka Prue Leith, světově proslulý mexický šéfkuchař Enrique Olvera či singapurská kulinářská ikona a porotce soutěže MasterChef šéfkuchař Damian D’Silva.
Nejde jen o ubytování
Prostřednictvím zážitků s vařením chce provozovatel ubytovací sítě představit nový způsob, jak porozumět místní kultuře prostřednictvím jídla. Každá nabídka byla prověřena podle pokynů inspirovaných organizací Slow Food, jejímž posláním je zabránit mizení místních potravinových kultur a tradic.
Zážitky pro klienty připraví místní rodiny, farmáři, cukráři a kuchaři, kteří se rádi a ochotně podělí o osvědčené recepty. K nim přidají i další informace, osobní příběhy, případně vysvětlí související kulturní tradice. Hosté si aktuálně mohou vybrat ze tří tisíc receptů ve více než 75 zemích.
Generální ředitel a spoluzakladatel Airbnb Brian Chesky k novince řekl: „Chceme vrátit tradici, kdy se lidé scházejí, aby připravovali a sdíleli jídlo, a prostřednictvím toho pomoci zachovat jedinečné recepty sdílené v rodinných kuchyních po celém světě.“ Dá se z toho vyčíst i to, že se chce Airbnb více vymezit oproti klasickým hotelovým službám, se kterými je stále častěji srovnáváno a leckdy to i vede k právním sporům ohledně krátkodobých pronájmů.
