Může to tak být, ale:
1. podle mě není běžná kancelářská práce nutně spojená s používáním maker v MS Office, psaní dopisů, práce s tabulkami s běžnými výpočty, vyřizování emailů, občas něco vyexportovat do PDF, běžné prezentace na poradu - to Open (Libre) Office zvládne taky. Potíž je v tom, že nemá ribbon a jinak shodné ovládání, takže zpočátku některé "lamy" nevědí, kde co zmáčnkout nebo najít. Ale když se chce, jde to. Tam kde je MS Office nutný, ho lze instalovat pod wine a funguje perfektně, je to určitě nejlepší kancelářský balík, ale také drahý a běžný administrativní pracovník většinu funkcí nepotřebuje a nikdy nevyužije (a neví o nich).
2. Účetnictví je specializovaný software stejně jako programy na pokročilou práci s grafikou nebo s databázemi. Pokuád se např. malá firma pokusí nasadit svobodný software včetně operačního systému, vybere si účetnictví, které tam nativně chodí - nejznámější je FlexiBee, existují i jiná řešení a některá pouze pro Windows může poit wine. Může to ale také být důvod, proč linux na počítači, kde se má účetnictví dělat, nenasadit - firma používá a je zvyklá na něco, co pod linuxem prostě chodit nebude.
3. Nespornou výhodou je, že systém ani zdaleka tolik nedegraduje v čase jako Windows (nevím jak na tom bude Chrome OS, Android je k tomu také docela náchylný, pokud občas instalujete), je téžké ho zavirovat, po počátečním nastavení a zaškolení personálu je další údržba zcela minimální. Navíc to nesvádí zdaleka tolik k používání kradeného software.
Ale jak jsem psal, nejde mi tu tolik o popagaci Ubuntu, spíš jsem se zamýšlel, zda by nestálo redaktorům za to po čase provětrat i tento systém. Já nejsem dost objektivní z hlediska nového uživatele.
Možná se pletu, ale odhaduji, že psaní článků v LibreOffice, případně složitější sazba v programu Scribus, vyřizování pošty v Thunderbirdu (nebo prostě online), úprava fotek v GIMPu (poslední verze mají režim jednoho okna, hurá), na hromadné zpracování fotek je aplikací hodně, to by snad mohlo dobře fungovat.