je spousta řešení, jak jde přenést data z offline PC - od hardwarového keyloggeru mezi klávesnicí a počítačem, co nějaký "agent" jednou měsíčně vymění za prázdný, po řešení kdy máš speciální upravený PC s bezdrátový modulm s dosahem třeba stovky metrů a jednou za čas okolo projede "měřicí vůz" a data si stáhne....stačí přitom pár kb/s, ony ty textový záznamy víc nemají. Myslím že mít prostředky nějaké vlády, tak takových řešení člověk navrhne milion.